Carottes et cuisses de poulet : toutes nos recettes

Name: Régalez-vous avec nos recettes de carottes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: carottes
Ingredients: 4 cuisses de poulet sans peau (désossées, coupées en gros morceaux); 2 cuil. à café de paprika; 1 cuil. à café de poivre noir (moulu); 500 g de carottes (râpées); 500 g de courgettes (râpés); 500 g de champignons de Paris (tranchés); 1/2 L de bouillon de poulet; 1 citron; 1 cuil. à soupe de romarin frais (hachées); 375 g de quinoa

La carotte, un des légumes les plus consommés. Photo par color line

Les carottes, en plus de rendre aimable, sont riches en vitamines et en minéraux. On aime retrouver ce légume racine dans des salades composées ou dans un boeuf bourguignon, pour des recettes des plus classiques, mais aussi dans des desserts comme le fameux carrot cake. Râpées, glacées, sautées, confites, en accompagnement ou même en jus, elles n'ont pas fini de nous étonner.

N'oubliez pas les fanes de carotte qui se cuisinent facilement et promettent des recettes originales tout en luttant contre le gaspillage alimentaire.

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La carotte

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La carotte

Toutes les recettes de carottes et cuisses de poulet des Gourmets

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Hachis parmentier aux cuisses de poulet confites

auxdelicesdemanue

Ce délicieux hachis parmentier est cuisiné avec des cuisses de canard confites. Elles apportent beaucoup de goût à ce hachis et le rend très moelleux, tout en étant moins gras qu'avec des cuisses de canard confites. Les carottes colorent joliment la purée.